Le principali funzioni dell’Ambasciata, secondo la Convenzione di Vienna del 1961 sulle relazioni diplomatiche, sono: rappresentare l’Italia in Canada; proteggere gli interessi dell’Italia e dei suoi cittadini, nei limiti ammessi dal diritto internazionale; negoziare con il governo del Canada; informarsi, con ogni mezzo lecito, delle condizioni e dell’evoluzione degli avvenimenti in Canada; promuovere relazioni amichevoli e sviluppare le relazioni economiche, culturali e scientifiche.
L’Ambasciata d’Italia in Canada è dotata di una cancelleria consolare con competenza per la Città di Ottawa, la regione dell’Outaouais e le contee di Carleton, Dundas, Glengarry, Grenville, Prescott, Russell e Stormont.
L’Ambasciata coordina una rete composta da tre consolati generali, due istituti di cultura, un ufficio ICE e un ufficio ENIT.