{"id":5458,"date":"2024-11-22T17:52:38","date_gmt":"2024-11-22T16:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/?p=5458"},"modified":"2024-11-22T18:00:25","modified_gmt":"2024-11-22T17:00:25","slug":"la-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2024-a-ottawa-si-apre-con-un-evento-a-carattere-scientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2024\/11\/la-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2024-a-ottawa-si-apre-con-un-evento-a-carattere-scientifico\/","title":{"rendered":"La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024 a Ottawa si apre con un evento a carattere scientifico"},"content":{"rendered":"<p>In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l\u2019Addetta Scientifica dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Ottawa, Prof.ssa Costanza Conti, ha organizzato presso la sede della Royal Society of Canada (Consiglio di illustri studiosi, scienziati ed artisti canadesi) un pomeriggio scientifico dal titolo \u201c<em>Health Impact of the Mediterranean Diet\u201d<\/em> dedicato all\u2019impatto della dieta Mediterranea sulla salute.<\/p>\n<p>Nel corso dell\u2019evento sono intervenute la Prof.ssa Banducci della Carleton University di Ottawa, archeologa e co-direttrice del Gabii Legacy Data Project \u2013 progetto realizzato in collaborazione con la Soprintendenza Speciale Archeologia, Belle Arti e Paesaggio di Roma \u2013; la Prof.ssa Matar della University of Ottawa, esperta di nutrizione ed immunologia; il Prof. Di Marzo, Professore presso l\u2019Universit\u00e9 Laval di Quebec e Direttore associato di ricerca presso l\u2019Istituto di Chimica Biomolecolare del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Napoli; e la Dott.ssa Roussel, ricercatrice sotto la direzione del Prof. Di Marzo. L\u2019iniziativa \u00e8 stata arricchita da una tavola rotonda moderata dalla Dott.ssa Yaseem, ricercatrice presso la think tank americana \u201cWilson Centre\u201d ed esperta di sistemi alimentari sostenibili.<\/p>\n<p>L\u2019evento, che ha riscosso notevole apprezzamento fra il qualificato pubblico presente, in particolare per il livello degli interventi e l\u2019importanza della tematica, si \u00e8 concluso con un incontro di networking fra ricercatori italiani e canadesi a Ottawa.<\/p>\n<p>A chiusura delle celebrazioni per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il prossimo 26 novembre si terr\u00e0 presso il Rideau Club di Ottawa una cena di gala a cura dello Chef stellato Daniele Corona e lo Chef di riferimento dell\u2019Ambasciata Cristian Lepore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l\u2019Addetta Scientifica dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Ottawa, Prof.ssa Costanza Conti, ha organizzato presso la sede della Royal Society of Canada (Consiglio di illustri studiosi, scienziati ed artisti canadesi) un pomeriggio scientifico dal titolo \u201cHealth Impact of the Mediterranean Diet\u201d dedicato all\u2019impatto della dieta Mediterranea sulla salute. Nel [&hellip;]","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-5458","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5458"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5467,"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5458\/revisions\/5467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambottawa.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}