Nous sommes à la 5e édition de la Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde, une célébration annuelle du patrimoine gastronomique italien et de ses produits de qualité, avec un riche programme d’événements qui nous accompagnera jusqu’au début de décembre.
Dans l’approfondissement du thème de cette année, Saperi e sapori delle Terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi (« Les savoirs et les saveurs des terres de l’Italie, à 200 ans de la naissance de Pellegrino Artusi »), le réseau diplomatique et consulaire au Canada, en coordination avec la Délégation commerciale d’Italie mettra en vedette parmi les plus connus et les plus appréciés des produits IGP en réalisant avec Casa Artusi des recettes vidéos pour illustrer l’histoire et la préparation des plats typiques de la cuisine maison régionale, en format de rendez-vous virtuels.
Le 26 novembre en fait, dans le cadre d’une initiative organisée avec l’Office national de Tourisme, le chef italocanadien de renommée internationale, David Rocco, nous accueillera pour un « Pranzo virtuel » en direct sur Facebook.
« L’agroalimentaire italien est toujours très apprécié au Canada » a souligné l’Ambassadeur Claudio Taffuri. « En effet c’est les exportations de nos produits agroalimentaires qui nous ont aidé à affronter l’impact économique de la pandémie, en enregistrant dans certains cas une performance supérieure à l’année dernière. Les occasions comme la Semaine de la Cuisine représentent donc un véhicule idéal pour promouvoir notre culture ainsi que nos produits. C’est pour cette raison que nous avons aussi décidé d’élargir cette exploration thématique à travers une association avec un des festivals de cinéma italien les plus connus en Amérique du Nord — le Festival du film italien contemporain, très suivi et apprécié aussi en dehors de la grande communauté italocanadienne.
La Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde s’unit donc à l’FFIC At Home qui outre la promotion de la connaissance du « Made in Italy » tout au cours de sa programmation, dédiera le 4 décembre à un événement spécial pendant lequel, en collaboration avec Eataly, le Festival présentera non seulement les vidéos recettes de Casa Artusi mais aussi le documentaire « A Fish Out of Water » (avec le chef étoilé Lorenzo Cogo) et le court-métrage « The True Story of Tiramisù. »
